早朝の空気が手つかずのまま、酒蔵を清めていく
蒸された酒米の香りがたつ中、息の合った作業が進む
創業天保元年の酒蔵を守る主、田中孝一と杜氏でもある妻
米を酒へと育む過程で注ぎ込まれる技術と情熱、感性
さらに歴史を加えながら熟成していく旭鶴
仕込みの冬、蔵人は勝負の季節をむかえた
佐倉の地酒・旭鶴から酒造りの様子をお伝えします。
早朝の空気が手つかずのまま、酒蔵を清めていく
蒸された酒米の香りがたつ中、息の合った作業が進む
創業天保元年の酒蔵を守る主、田中孝一と杜氏でもある妻
米を酒へと育む過程で注ぎ込まれる技術と情熱、感性
さらに歴史を加えながら熟成していく旭鶴
仕込みの冬、蔵人は勝負の季節をむかえた
佐倉の地酒・旭鶴から酒造りの様子をお伝えします。
