STaDオンラインサロン交流会～農のある暮らしの魅力～ | トピックス | すたっとTV

　10月25日(日)、「農のある暮らしの魅力」をテーマに、若手生産者2名をゲストに迎え、初めてのSTaDオンラインサロン交流会を開催しました。
　印西市瀬戸に出荷場兼加工所を設け、市内約15箇所で農業を営む「柴海農園」の柴海祐也さんは、個人宅への宅配や関東周辺の百貨店や飲食店などへの卸にも力を注いでいます。白井市で「ひまわりオーガニックファーム」を営む髙橋修治さんは、2020年夏から農園の観光事業をスタート。季節野菜の収穫体験を楽しみに家族連れなどが多く訪れています。
　Zoomを使った交流会には、食育に関心のある子育て中の方や野菜販売に携わる方、飲食店経営者など、北総各地から約10名が参加。事前に柴海農園の野菜が配られ、6次産業化プロデューサーでコーディネーターの中村正明氏が進行を務めました。
　参加者の一人で管理栄養士の小川愛莉さんが柴海農園の野菜を使った家庭料理をフルコースで紹介。カブの皮つきのサラダや子どもが好きなサツマイモのシュガースティック、ロール白菜など野菜の栄養価を活かした調理法に、柴海さんも「とてもタメになりました」と感激の様子。髙橋さんも「料理については素人なので有難い」とコメントを寄せていました。
　参加者からは「お二人が楽しそうに農業を営んでいる様子が画面から伝わってきます」や「今度、農園にも伺いたい。食生活や普段の暮らしにも活かしていきたい」などの意見のほか質問も投げかけられるなど、60分間の交流はあっという間に終了。画面の掲示板にも多くのコメントが寄せられ、生産者と消費者との貴重な交流の機会となりました。
　オンラインサロン交流会の後日、参加者が実際に農園を訪れるなど、里山の地域資源を体感するとともに、身近に生産者とつながることのできる「農のある暮らしの魅力」を再認識する契機になりました。

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【第2回STaDオンラインサロン/子育てママのお喋りタイム】
日時:12月12日(土)10:30～11:30
内容:子育て中のお母さん達の悩みや食育に関する事柄、地域の
　　子育て情報などについて、気軽にお喋りを楽しみませんか!
定員:先着20名　参加費:無料　参加特典あり
　 info@machi-design.jp(お申込み後、ZoomのURLをご案内いたします)
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STaDライブ配信のお知らせ
編集部がゲストを迎えてお話をお伺いします!

日 時:12月20日(日)14:30～15:00
ゲスト:Serendipity floral 小山美希さん