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まちの職人 | TVチャンネル | すたっとTV

まちの職人

まちのアーティスト 和菓子職人・〈太田堂〉太田和成さん vol.1 2006年4月

2006/04/01

和菓子への憧憬
季節の花をじっとみつめる
風に揺らぐさま、朝露のたたずまい
イメージが心のなかで描かれ
やがて一枚のスケッチがうまれる
太田さんの手中で練られた

四季のイメージたちはやがて
菓子としての名が与えられ
世に送り出される
自然の優しさと
太田さんの無邪気なまなざしが
うかがえる

太田さんに和菓子への思いを語って頂きました