まちの職人 | TVチャンネル | すたっとTV

早朝の工房
小麦粉がパンに変わってゆく
その行程にはパン職人、内野俊彦の26年間の時が注ぎ込まれる
パン生地にこだわり、精進の日々を生きる内野氏
パンを作ることは仕事であり、愉しみであり、人生である
よく晴れた雲のようなパンが焼かれているころ
まあたらしい陽射しの添えられたパンたちが
食卓から家族を送り出していく

早朝から始まるパン作りを取材しました。