まちの職人 | TVチャンネル | すたっとTV

奈良時代に中国から薬用として伝わった一年草
「朝顔」と言う名で人々の営みの中で愛されてきた
その花を慈しむように育て研..

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奈良時代に中国から薬用として伝わった一年草
「朝顔」と言う名で人々の営みの中で愛されてきた
その花を慈しむように育て研..

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風が印旛沼のほとりにたたずむ
リーフデを吹き抜けていく
13年間、風を読み、
リーフデと語らい暮らしてきた風車守、大谷健..

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風が印旛沼のほとりにたたずむ
リーフデを吹き抜けていく
13年間、風を読み、
リーフデと語らい暮らしてきた風車守、大谷健..

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旧城下町に玉家あり
すばやいさばきと、ていねいな焼き
三代目 玉谷和男(79歳)の技術と感性を継承し
11年目を迎えた藤田浩..

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旧城下町に玉家あり
すばやいさばきと、ていねいな焼き
三代目 玉谷和男(79歳)の技術と感性を継承し
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早朝の空気が手つかずのまま、酒蔵を清めていく
蒸された酒米の香りがたつ中、息の合った作業が進む
創業天保元年の酒蔵を守..

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早朝の空気が手つかずのまま、酒蔵を清めていく
蒸された酒米の香りがたつ中、息の合った作業が進む
創業天保元年の酒蔵を守..

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香りと食感が煎餅の印象を左右する
焼きの具合いを見極めながら
味と歯ざわりを決めていく
店頭に立つ妻とともに
金子屋の..

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香りと食感が煎餅の印象を左右する
焼きの具合いを見極めながら
味と歯ざわりを決めていく
店頭に立つ妻とともに
金子屋の..

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